Acıbadem Kurabiyesi

Kurabiyelerle aram cok iyi degildir aslinda.Ama soz konusu acibadem kurabiyesi olunca her sey degisir.Hollanda da pastaneler de bulamadigim icin is basa dustu ve kendim yaptim.Yine deneme yanilma yontemleriyle kendimce orjinaline en yakin tarifi kesfettim....

MALZEMELER

3 yumurtanin aki
1,5 su bardagı badem unu(bademleri aksamdan suda bekletip kabuklarini soyup,robotta un haline getirdim)

 yarim bardaktan az fazla tozseker
-2 yemek kasigi nisasta
-1 bardaktan 2 parmak eksik pirinc unu
YAPILISI

Badem unuyla sekeri iyice karistirin,mumkunse robotta bir kac kez cevirin.badem unu ve seker iyice birbirine karissin.uzerine nisasta ve pirinc ununu ekleyin.diger tarafta yumurta aklarini yarim cay kasigi tuz ekleyerek kopuk haline getirin.hazirladiginiz kuru karisima yumurta aklarini ekleyip fazla sondurmeden karistirin.karisim sivi olacaktir telaslanmayin :) Pisirme kagidi serilmis tepsi icerisinde isterseniz araliklarla,isterseniz muffin kagitlarinin icine doldurarak 170° derecelik firinda 10-15 dk pisirin.Iyice soguduktan sonra kahveyle birlikte servis yapin....